Pestisit Seviyesi En Yüksek ve En Düşük Olan Gıdalar Açıklandı

Tarımda verimliliği artırmak için başvurulan pestisitler, insan sağlığında hormon dengesizliklerinden sinir sistemi hasarına kadar pek çok olumsuzluğa yol açıyor. Uzun süreli maruziyet ise bazı kanser türleriyle ilişkilendiriliyor.

Aynı zamanda toprak ve su kaynaklarını kirleterek ekosistemdeki canlıların yaşamını tehlikeye atan pestisitler, özellikle meyve ve sebzelerde yoğun biçimde tespit ediliyor.

Çevre Çalışma Grubu'nun (EWG) yeni araştırması, sofralarımızda sıkça yer alan ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tüketilen bazı meyve ve sebzelerin, diğerlerine kıyasla daha çok pestisit kalıntısı içerdiğini gözler önüne serdi.

EWG, ABD Tarım Bakanlığı'nın güncel verilerini inceleyerek meyve ve sebzelerdeki pestisit oranlarına göre 'kirli' ve 'temiz' listelerini hazırladı ve bu doğrultuda bir alışveriş rehberi oluşturdu.

Araştırmaya göre, kirli listede yer alan ürünlerin yüzde 96'sında pestisit kalıntısına rastlanırken, örneklerin yüzde 63'ünde ise tehlikeli kimyasallar tespit edildi.

En fazla pestisit içeren sebzelerin başında ıspanak gelirken, onu kıvırcık lahana, karalahana ve hardal otu takip etti. EWG'nin bulgularına göre, özellikle lahana örneklerinin yarısından fazlasında kanserojen etkisi bilinen DCPA maddesi bulundu.

Pestisit oranı en düşük olan gıdaların başında ise ananas yer alıyor. Onu, taze ve dondurulmuş mısır, avokado, papaya, soğan, dondurulmuş tatlı bezelye, kuşkonmaz, lahana, karnabahar, karpuz, mango, muz, havuç, mantar ve kivi takip ediyor.